Количество калорий в рыбе и морепродуктах

17.09.2013 00:00

←Предыдущая Рецепт молодости		Калькулятор расхода калорий онлайн Следующая→

Регулярное употребление морской рыбы надолго сохранит нашу молодость. Она содержат витамины группы В, фосфор, калий и натрий. Морская рыба обеспечивает большим количеством микроэлементов - медь, селена и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 (которые используются для профилактики склероза и ишемической болезни сердца, уменьшают концентрацию триглицеридов в крови и ее свертывание).

Морепродукты богатые на вещества, необходимые для соответствующего функционирования организма. Они являются ценным источником легкоусваиваемого белка. Более всего его в креветках и лангусте (бл. 17%), а это ненамного меньше, чем находится в рыбе. Морепродукты содержат очень мало жира (меньше всего раки - 0,5%, а более всего омары - 2%), но это ценный жир Омега-3. В морепродуктах находятся такие минеральные вещества: железо, цинк (более всего в устрицах, именно поэтому они известные как сильный афродизиак) и медь, а также витамины РР и В12. Продукты моря является наилучшим источником йода и фосфора, также обеспечивают организм кальцием, селеной и фтором. Ракообразные, за исключением крабов, содержат много холестерина, а также некоторое количество стеринов, которые ограничивают его усваивание.

Рыба для здорового питания

Белок рыбы является материалом для восстановления использованных тканей и образование новых. Он также принимает участие в изготовлении гормонов, ензимов, иммунных тел, гемоглобина. Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 имеют полезное влияние на свертывание крови, уменьшая таким образом развитие склероза. Вместе с тем ему приписывают действие, которое помогает приостановить развитие склероза, благодаря его влиянию на свертывание крови и образование простициклинов, рыба учитывая свои питательные вещества, которых не имеют любые другие продукты (Омега-3), должна употребляться по крайней мере раз в неделю. Детальные рекомендации относительно потребления рыбы и морепродуктов можно найти в средиземноморской пирамиде питания.

Морепродукты не рекомендуется употреблять детям и беременным, а также женщинам в период лактации. Не должны есть ракообразных и моллюсков лица, которые болеют подагрой, ведь в них есть пурины, которые повышают уровень мочевой кислоты в крови. Морепродукты принадлежат к низкокалорийным, поэтому их могут употреблять люди с чрезмерным весом, а также лица с проблемами сердечно-сосудистой системы. Они являются также идеальным источником йода, который необходим для производства гормонов щитовидной железы, которые отвечают за метаболические процессы.

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов

Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Балык осетровый	100 г	194	20,4	12,5	0
Белуга бланшированная	100 г	234	23,3	15,6	0
Белуга свежая	100 г	147	21	0,7	0
Вобла вяленая	100 г	235	46,4	5,5	0
Вобла холодного копчения	100 г	181	31,1	6,3	0
Горбуша в томатном соусе	100 г	132	14,5	5,1	6,9
Горбуша отваренная	100 г	168	22,9	7,8	0
Горбуша свежая	100 г	147	21	7	0
Горбуша соленая	100 г	169	22,1	9	0
Горбуша, консерва	100 г	136	20,9	5,8	0
Зразы из судака	100 г	164	12,1	7,4	12,1
Зразы из хека	100 г	140	13,1	5,6	9,3
Зубатка отваренная	100 г	114	15,5	5,8	0
Зубатка жареная	100 г	209	22,2	11,5	4,1
Зубатка, запеченная в сметанном соусе	100 г	137	7,4	8,8	6,8
Икра белуги зернистая	100 г	237	27,2	14,2	0
Икра горбуши зернистая	100 г	230	31,2	11,7	0
Икра кети зернистая	100 г	251	31,6	13,8	0
Икра минтая пробойная	100 г	131	28,4	1,9	0
Икра осетровая зернистая	100 г	203	28	9,7	0
Икра осетровая паюсная	100 г	236	36	10,2	0
Икра севрюги зернистая	100 г	221	28,4	11,9	0
Икра трески	100 г	115	24	0,2	0
Карп в томатном соусе	100 г	145	12,4	8,7	4,1
Кальмары отваренные	100 г	110	18	4,2	0
Кальмары свежие	100 г	74	18	0,3	0
Камбала в масле	100 г	249	14,4	21,3	0
Камбала в томатном соусе	100 г	125	12,6	5,4	6,3
Камбала отваренная	100 г	103	18,3	3,3	0
Камбала горячего копчения	100 г	192	22	11,6	0
Камбала свежая	100 г	83	16,5	1,8	0
Карась отваренный	100 г	102	20,7	2,1	0
Карась свежий	100 г	87	17,7	1,8	0
Кета свежая	100 г	138	22	5,6	0
Кета соленая	100 г	184	24,3	9,6	0
Кета, консерва	100 г	129	21,5	4,8	0
Кефаль свежая	100 г	124	21	0,4	0
Китовое мясо	100 г	119	22,5	3,2	0
Килька горячего копчения	100 г	162	21,3	8,5	0
Килька пряного засола	100 г	154	14,8	10,5	0
Килька соленая	100 г	137	17,1	7,6	0
Карп вареный	100 г	102	16	3,7	2
Карп свежий	100 г	110	18	4,2	0
Крабы отваренные	100 г	96	16	3,6	0
Крабы консервированные	100 г	85	18,7	1,1	0,1
Креветки отваренные	100 г	95	18,9	2,2	0
Креветки консервированные	100 г	81	17,8	1,1	0
Креветки свежие	100 г	97	22	1	0
Лосось из гриля	100 г	283	20,7	22,3	0,6
Лосось копченый	100 г	162	21,5	8,4	0
Лосось свежий	100 г	201	19,9	13,6	0
Лосось соленый	100 г	269	21	20,5	0
Лосось соте	100 г	379	21,1	31,4	4,1
Лещ в томатном соусе	100 г	138	15,3	7,4	2,6
Лещ отваренный	100 г	126	20,9	4,7	0
Лещ вяленый	100 г	221	42	5,9	0
Лещ горячего копчения	100 г	172	32,8	4,5	0
Лещ свежий	100 г	105	17,1	4,1	0
Лещ холодного копчения	100 г	160	29,7	4,6	0
Минтай свежий	100 г	73	16,6	0,6	0
Макрель отваренная	100 г	124	22,8	3,6	0
Молотые котлеты из трески	100 г	260	14,9	17,8	10,9
Мидии вареные	100 г	50	9,1	1,5	0
Минтай отваренный	100 г	79	17,6	1	0
Мойва свежая	100 г	157	13,4	11,5	0
Морская капуста	100 г	5	0,9	0,2	0
Налим отваренный	100 г	92	21,4	0,7	0
Налим свежий	100 г	80	18,8	0,6	0
Окунь морской отваренный	100 г	112	19,9	3,6	0
Окунь морской горячего копчения	100 г	175	23,5	9	0
Окунь морской свежий	100 г	117	17,6	5,2	0
Окунь морской тушенный	100 г	120	10,9	6,6	4,2
Окунь речной запеченный	100 г	103	6,8	4,7	8,4
Окунь речной свежий	100 г	82	18,5	0,9	0
Окунь речной жареный	100 г	180	20,6	9,1	4
Окунь речной тушенный	100 г	109	19,5	3,5	0
Окунь речной фаршированный	100 г	130	14,9	6,1	3,9
Осетр в томатном соусе	100 г	181	14,7	12	3,4
Осетр отваренный	100 г	179	17,7	12	0
Осетр припущенный	100 г	179	17,8	11,9	0
Осетр свежий	100 г	163	16,4	10,9	0
Осетр жареный	100 г	273	16	17,4	13,2
Осетр, консерва	100 г	163	16,4	10,6	0,6
Палтус отваренный	100 г	216	14	17,8	0
Палтус свежий	100 г	102	18,9	3	0
Печенка трески	100 г	610	4	66	0
Плотва свежая	100 г	110	19	0,4	0
Раки морские вареные	100 г	90	20,5	0,7	0,3
Раки морские свежие (лангуст, омар)	100 г	89	18,8	1,3	0,5
Раки речные вареные	100 г	97	20,3	1,3	1
Раки речные свежие	100 г	76	15,5	1	1,2
Сайра бланшированная в масле	100 г	283	18,3	23,3	0
Сайра свежая	100 г	182	18,6	12	0
Салат рыбный из окуня	100 г	182	4,7	15,7	5,5
Сардина в томатном соусе	100 г	162	17	9,9	1,4
Сардина отваренная	100 г	178	20,1	10,8	0
Сардина свежая	100 г	169	20,6	9,6	0
Сардины в масле	100 г	221	24,1	13,9	0
Севрюга в томатном соусе	100 г	179	16,1	11,5	2,8
Севрюга свежая	100 г	160	17	1	0
Селедка в масле	100 г	301	16,4	26,5	0
Селедка горячего копчения	100 г	215	21,8	14,3	0
Селедка маринованная	100 г	192	16,5	12,6	3,4
Селедка свежая	100 г	161	16,3	10,7	0
Селедка соленая	100 г	217	19,8	15,4	0
Селедка в сметане	100 г	97	5,5	6,2	5,3
Селедка в томатном соусе	100 г	159	13,8	9,7	4,6
Осьминог	100 г	73	18,2	0	0
Скумбрия отваренная	100 г	211	19,6	14,7	0
Скумбрия копченая	100 г	221	20,7	15,5	0
Скумбрия свежая	100 г	181	18,7	11,9	0
Скумбрия, консерва	100 г	258	16,4	21,4	0
Сом в томатном соусе	100 г	126	12,9	6,3	4,3
Сом отвареный	100 г	196	18,4	13,6	0
Сом припущенный	100 г	121	18,2	5,4	0
Сом свежий	100 г	143	16,8	8,5	0
Ставрида в масле	100 г	309	15,6	27,4	0
Ставрида в томатном соусе	100 г	110	14,8	2,3	7,3
Ставрида отваренная	100 г	133	20,6	5,6	0
Ставрида припущенная	100 г	122	19,6	4,8	0
Ставрида свежая	100 г	119	19	5	0
Ставрида жареная	100 г	190	20,3	10,5	3,7
Ставрида холодного копчения	100 г	94	17,1	2,8	0
Стерлядь свежая	100 г	122	17	6,1	0
Судак в томатном соусе	100 г	119	14	5,3	3,7
Судак отваренный	100 г	97	21,3	1,3	0
Судак припущенный	100 г	89	19,6	1,2	0
Судак свежий	100 г	84	19,2	0,7	0
Судак фаршированный	100 г	144	13,7	6	8,7
Тефтели из трески	100 г	112	14,2	2,6	8,8
Треска отваренная	100 г	78	17,8	0,7	0
Треска горячего копчения	100 г	115	26	1,2	0
Треска с гриля	100 г	172	22,1	9,1	0,6
Треска запеченная	100 г	90	6	3,7	8
Треска свежая	100 г	78	17,7	0,7	0
Треска жареная	100 г	111	23	0,1	0
Треска соленая	100 г	98	23,1	0,6	0
Треска тушеная	100 г	101	9,7	5,1	3,9
Треска холодного копчения	100 г	94	22,1	0,5	0
Тунец в масле	100 г	190	27,1	9	0
Тунец свежий	100 г	101	23	1	0
Тунец в собственном соку	100 г	96	21	1,2	0
Тюлька соленая	100 г	225	19,8	16,2	0
Угорь копченый	100 г	326	17,9	28,6	0
Угорь морской свежий	100 г	93	19,1	1,9	0
Угорь свежий	100 г	332	14,5	30,5	0
Устрицы свежие	100 г	95	14	0,3	6
Филе трески панированное, жареное	100 г	273	19,1	15,8	14,6
Форель	100 г	97	19,2	2,1	0
Хамса соленая	100 г	166	21,2	9	0
Хек отваренный	100 г	95	18,5	2,3	0
Хек свежий	100 г	86	16,6	2,2	0
Шницель рыбный из окуня	100 г	215	17,6	12,5	8,1
Шпроты	100 г	363	17,4	32,4	0,4
Щука в томатном соусе	100 г	108	14,2	4	3,6
Щука отваренная	100 г	98	21,3	1,3	0
Щука припущенная	100 г	90	19,6	1,2	0
Щука свежая	100 г	82	18,4	0,8	0
Щука фаршированная	100 г	141	13,3	6	8,4
Язь свежий	100 г	81	18,2	1	0

Похожие статьи

< Предыдущая		Следующая >

загрузка...

Известные женщины

Количество калорий в рыбе и морепродуктах

Рыба для здорового питания

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов

Добавить комментарий

Кто из известных женщин является для вас примером для подражания?